青团系列甜品层出叠现淫人阁

传统与潮水碰撞出别样火花

接收浆麦草或是青艾汁和糯米粉捣制再搭配上多样内馅，不难发现，口味和口感兼备的青团越来越多地被东谈主用来行为春游小吃，不少商家也在本年顺势推出多样青团甜品。当青团一改已往造型重返商场时，又引起了许多东谈主的酷爱，浙江理工大学的大一学生郭扬帆等于其中一员。

“我是逛街的时候不测间途经看到的。之前十足莫得念念到青团不错和铜锣烧进行搭配，太新奇了！” 郭扬帆说的恰是烘焙店泽田本族近日推出的咸蛋黄肉松青团铜锣烧。据泽田本族·铜锣烧（杭州首店）伙计丘丘先容，售价为19元的新品铜锣烧招引了好多东谈主进店商榷。“咸蛋黄肉松青团铜锣烧把两种正本绝不有关的甜食会通在了一齐。好多东谈主齐会抱着猎奇心和酷爱心来购买。”

相同让许多网友惊呼“青团还能这么吃”的还有无早小食上新的青团蛋糕。艾草戚风蛋糕胚搭配上川味辣肉松和艾草麻薯，这款5寸标价88元的“青团”奶油蛋糕依然卖出了近600单。

面临市面上显现的多种青团甜品，在杭州开了两年甜品责任室的钟子洋暗示，这是食物行业近些年发展的趋势。“全球齐初始心爱将传统与潮水进行聚拢。不仅仅蛋糕，我还看到过青团和冰豆花、冰淇淋的搭配。”

在钟子洋看来，青团这一品类正在安适脱离固定的销售工夫与形态。“东谈主们不单在精炼节前后才念念到要吃青团，我发现不少东谈主在通常生涯中也会去买。青团的滋味是很独到的，亦然很百搭的，是以他例必会成为一种很好的甜品原材料。”同期钟子洋也暗示，精炼前后的一个月，将是青团系列居品的销售岑岭期。“我觉得这是一个很值得深挖的赛谈，畴昔这一传统糕点一定会与更多新颖的创意碰撞出精彩的火花。”